La cuisine du Néolithique

2022 • 52' • Français & Anglais

Affiche de La cuisine du Néolithique

Directeur(s): Charles-Antoine de Rouvre • Producteur(s): Grand Angle Productions • Co-producteur(s): Arte • Pays de production: France • Format(s): 4K

A venir en Octobre 2022

En recherche de pré-achats internationaux

Comment au néolithique la naissance de l’Agriculture et de l’Élevage a-t-elle provoqué une révolution dans l’alimentation de nos ancêtres ? Pourquoi ce changement brutal va-t-il d’abord mettre en danger la santé de l’humanité. Comment ce nouveau régime alimentaire aura lui aussi des conséquences majeures sur l’évolution anatomique, génétique et cognitive de l’Homme ? Quel rôle la naissance d’une culture culinaire, d’un savoir dans la préparation et la conservation des mets, ont-ils joué dans ce processus ?

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