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Les huitres, bientôt la fin ?

2015 • 51' • Français & Anglais

Affiche de Les huitres, bientôt la fin ?

Directeur(s): Hervé Corbière & Alex Gary • Producteur(s): Grand angle productions • Co-producteur(s): France télévisions • Format(s): HD

50, 70, et parfois 80 % de la production des huîtres en France ne connaitront jamais l’assiette des consommateurs… la raison ? Les mollusques connaissent une mortalité incroyable depuis quelques années… Un mal mystérieux les décime et met à mal toute une profession… Un vrai massacre qui a démarré en 2008, date à laquelle une nouvelle huitre à fait son apparition… la Triploïde. 

C’est une création de l’homme… Une huître du futur qui grossit deux fois plus vite que les huîtres naturelles… mais depuis son lancement, la mortalité atteint des sommets… 

Alors, la formule 1 des huîtres a t-elle un lien avec cette hécatombe ? est-ce le changement climatique ou bien l’apparition de nouveaux virus ? Sommes-nous la dernière génération à déguster des huîtres naturelles ? Enquête sur un désastre que rien ne semble arrêter…

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