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Hongrie, Le roi des vins, le vin des rois

2016 • 26' • Français & Anglais

Affiche de Hongrie, Le roi des vins, le vin des rois

Directeur(s): Vincent Pérazio • Producteur(s): Grand Angle Productions • Co-producteur(s): ARTE • Format(s): HD • Codec: ProresHQ 4444 / .mov (50i, 4k 3840*2160p, interlaced)

L’élixir impérial

A 250 km au nord-est de Budapest, le mont Tokaj domine les plaines hongroises. C’est ici qu’est produit le Tokaj Aszu, un vin liquoreux extraordinaire par sa complexité et son histoire, le seul vin qui figure dans l’hymne d’un pays.

Durant trois siècles, il fut le vin des élites européennes, le « roi des vins, vin des rois » popularisé par Louis XIV et la cours de Versailles. Les guerres du XXème siècle et le communisme l’ont fait oublier mais depuis une vingtaine d’années des hommes produisent de nouveau ce grain de raisin unique, rare, extrêmement difficile à récolter : l’aszu

Car le Tokay Aszu est un vin extrême : les joies les plus fortes côtoient les déceptions les plus profondes…

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